recetasveganos.com Prepara una deliciosa tarta de limón vegana en menos de 40 minutos. Este postre es refrescante, cítrico y completamente libre de ingredientes de origen animal.
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para la Masa:
- 1 1/2 tazas de galletas veganas trituradas (como galletas de avena o galletas María veganas)
- 1/3 de taza de margarina vegana derretida
- 1/4 de taza de azúcar de coco (u otro endulzante vegano)
Ingredientes para el Relleno:
- 1 lata de leche de coco (400 ml), refrigerada durante la noche
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de rallada de limón
- 1/2 taza de azúcar de coco (u otro endulzante vegano)
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Cómo preparar la Tarta de Limón Vegana Paso a Paso:
Para la Masa:
- Preparar la masa:
- En un recipiente, mezcle las galletas trituradas, la margarina derretida y el azúcar de coco. La mezcla debe parecer a migajas húmedas.
- Forrar el Molde:
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado, formando la base de la tarta. Refrigere mientras prepara el relleno.
Para el Relleno:
- Preparar la leche de coco:
- Abra la lata de leche de coco refrigerada y separe la parte sólida de la parte líquida. Utilice solo la parte sólida.
- Mezclar el Relleno:
- En un recipiente grande, mezcle la leche de coco sólida, el jugo de limón, la ralladura de limón, el azúcar de coco, la maicena y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Verter en el Molde:
- Vierta la mezcla de relleno sobre la base de galleta en el molde.
- Refrigerador:
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Decorar y Servir:
- Antes de servir, puedes decorar la tarta de limón con rodajas finas de limón o ralladura de limón.
- Disfruta:
- Disfruta de esta refrescante tarta de limón vegana.
Cómo puedes combinar la tarta de limón vegana:
Esta tarta es deliciosa por sí sola, pero también puedes combinarla con otros elementos veganos:
- Helado Vegano: Sirve un poco de helado vegano de vainilla o limón junto a la tarta.
- Té de Limón: Acompaña la tarta con una taza de té de limón para una experiencia cítrica.
- Nata Montada Vegana: Agrega una generosa porción de nata montada vegana por encima.
Esta Tarta de Limón Vegana es un postre refrescante y perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y disfruta de su sabor cítrico y delicioso!
