recetasveganos.com Embárcate en un viaje culinario con nuestra Pizza Vegana Mediterránea en Masa de Espelta. Desde la masa integral hasta la exquisita combinación de aceitunas verdes, rúcula, tomatitos cherry, tofu, tomates deshidratados y alcaparras, cada bocado es una explosión de frescura. Sigue nuestra receta paso a paso y descubre cómo llevar la experiencia culinaria vegana a nuevas alturas. ¡Haz clic y deléitate con esta obra maestra de sabores vibrantes!
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: Moderada
Ingredientes:
Masa para Pizza Vegana de Espelta:
- 2 ½ tazas de harina de espelta.
- 1 taza de agua tibia.
- 2 cucharaditas de levadura seca activa.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
Para la pizza:
- Aceitunas verdes, rebanadas.
- Rúcula fresca.
- Tomatitos cherry, cortados a la mitad.
- Tofu cortado en cubos.
- Tomates deshidratados, en trozos.
- Alcaparras.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Cómo preparar la Pizza Vegana Mediterránea con Tofu y Rúcula en Masa de Espelta paso a paso:
- Preparación de la Masa de Espelta:
- Activa la levadura mezclándola con agua tibia y azúcar.
- Combine harina de espelta y sal en un recipiente grande.
- Agregue la mezcla de levadura activada y amasa hasta obtener una masa suave.
- Deja reposar la masa hasta que duplique su tamaño.
- Estirado de la Masa:
- Voltea la masa sobre una superficie enharinada.
- Estire la masa hasta obtener el tamaño y grosor deseados.
- Preparación de la pizza:
- Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
- Coloque la masa estirada sobre una bandeja para horno.
- Distribuye aceitunas verdes, rúcula, tomatitos cherry, tofu, tomates deshidratados y alcaparras sobre la masa.
- Salpimienta al gusto y rocía con aceite de oliva.
- Cocción de la Pizza:
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Finalización:
- Retira la pizza del horno y deja enfriar antes de cortarla.
Combine esta delicia con una Ensalada Fresca y Bebida Refrescante. ¡Haz clic y sumérgete en el encanto mediterráneo de esta pizza vegana única en masa de espelta!
