recetasveganos.com La mantequilla de cacahuete, el chocolate y el aguacate hacen que las galletas de chocolate, mantequilla de cacahuete y aguacate sean deliciosas. Galletas deliciosas y saludables. Hoy veremos los ingredientes, la fácil pero deliciosa preparación y los muchos beneficios del aguacate como postre.
Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- 1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
- Media taza de sirope de arce o miel
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de trocitos de chocolate negro o semidulce
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Instrucciones
- Comience con una bandeja para hornear forrada con pergamino a 350°F (175°C).
- Licuar el aguacate maduro en un recipiente grande.
- Mezclar el aguacate con la mantequilla de cacahuete, la miel/sirope de arce, el huevo y la vainilla. Mezcle los ingredientes.
- Mezclar el cacao, el bicarbonato y la sal en otro recipiente.
- Combinando los componentes secos y húmedos se obtiene una masa espesa para galletas.
- Galletas de chocolate y almendra.
- Hornee galletas de masa del tamaño de una cucharada con espacio entre ellas.
- Aplanar cada galleta con un tenedor para hacer un patrón entrecruzado en la parte superior.
- Reafirme los bordes en el horno caliente durante 10-12 minutos. A medida que se enfríen, las galletas se endurecerán.
- Transfiera las galletas a una rejilla de alambre después de unos minutos en la bandeja del horno.
Deliciosas y fáciles de hacer Galletas de Mantequilla de Cacahuete y Chocolate con Aguacate!
Consejos adicionales para unas galletas de mantequilla de cacahuete y aguacate perfectas:
Elegir el aguacate adecuado
Elija aguacates maduros, no blandos. Debe ceder ligeramente bajo una presión moderada. Un aguacate bien maduro hace que las galletas sean más suaves.El aguacate adecuado hace que estas galletas sean increíbles.Los aguacates que ceden ligeramente bajo una presión suave están maduros pero no blandos.Los aguacates equilibrados hacen que las galletas sean cremosas y complementan otros componentes.
Mantequilla de cacahuete cremosa o crujiente
Sabor a mantequilla de cacahuete: cremoso o crujiente. Galletas crujientes con cremosidad de mantequilla de cacahuete. La mantequilla de cacahuete influye mucho en la textura de la galleta. La mantequilla de cacahuete se derrite en los labios. En cada bocado, la mantequilla de cacahuete crujiente sabe a frutos secos. Elija el carácter de la galleta.
Alternativas para endulzar
Juega con los edulcorantes. La miel o el sirope de arce pueden reducirse para obtener una galleta menos dulce. Puedes personalizar el dulzor de las galletas a tu gusto. Suaviza el dulzor reduciendo la miel o el sirope de arce. Añade sabor a las galletas sin comprometer su integridad con sirope de agave o azúcar de coco.
Opción sin gluten
Chispas y polvo de chocolate sin gluten. La levadura en polvo sin gluten sustituye a la sosa.Coge chocolate y chips sin gluten. Prueba la levadura en polvo sin gluten en lugar de la sosa. Gracias a este cambio, todo el mundo puede disfrutar de estas sabrosas galletas.
Personalízalas con ingredientes
Combina las pepitas de chocolate con frutos secos, coco o sal marina para conseguir un contraste dulce-salado. Personaliza el plato.Los ingredientes que no son chocolate pueden realzar el sabor de las galletas. Añadir frutos secos, coco triturado o sal marina puede hacer que las galletas sean más complejas e individualizadas.
Enfriar la masa
La masa puede enfriarse durante 30 minutos antes de verterla en el molde para obtener una galleta más dura. Ayuda a evitar que se extienda demasiado durante el horneado.Durante 30 minutos, enfríe la masa para mejorar la estructura y evitar que se extienda durante el horneado. Este paso le ayuda a conseguir un equilibrio perfecto entre galletas blandas y masticables si desea galletas algo más duras.
Alergias a los frutos secos
Si le molestan los frutos secos, omítalos. No tiene por qué renunciar a la decadencia: las galletas están deliciosas sin ellas. Si omite los frutos secos, la galleta seguirá estando rica para las personas con alergias o preferencias alimentarias. El delicioso sabor de las galletas se mantiene sin frutos secos, lo que las convierte en un manjar más accesible.
Precisión en el tiempo de horneado
Vigile el horneado de las galletas. Evite hornearlas demasiado, ya que los tiempos de horneado varían. Las galletas pueden estar blandas al sacarlas, pero cuajarán al enfriarse.Vigile la cocción de las galletas. El tiempo de horneado de 10-12 minutos puede variar de un horno a otro. Al sacarlas, las galletas pueden parecer blandas, pero esto es intencionado ya que cuajan después de enfriarse, creando la textura masticable adecuada.
Conservación y frescura
Estas galletas pueden conservarse a temperatura ambiente durante una semana en un recipiente hermético. Refrigérelas para conservar su frescura. Para obtener una textura óptima, deje que alcancen la temperatura ambiente antes de servirlas.Guarde las galletas en un tarro hermético a temperatura ambiente durante una semana para mantenerlas frescas. Deje que las galletas alcancen la temperatura ambiente antes de servirlas si están refrigeradas para que se conserven durante más tiempo. La textura suave y masticable se conserva.
Disfrute con responsabilidad
Consume estas saludables galletas con moderación. Los aguacates aportan grasas saludables, pero lo mejor es seguir una dieta equilibrada.Aunque saludables, estas galletas deben consumirse con moderación. Los aguacates aportan sabor a una dieta equilibrada con grasas saludables. Disfrute de estas galletas de forma saludable.
Preguntas frecuentes
Por qué galletas de aguacate?
El aguacate tiene dos usos en las galletas. Una textura espesa y cremosa humedece primero la galleta. El aguacate contiene vitaminas, minerales y grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. Esto reduce la grasa de la mantequilla, haciendo que las galletas sean más sanas y sabrosas.
Puedo sustituir alergias o preferencias dietéticas?
Por supuesto. Es una receta muy versátil. Las galletas sin frutos secos saben bien para las personas alérgicas. Si eres sensible al gluten, utiliza cacao en polvo y chips sin gluten. El sirope de agave y el azúcar de coco son más opciones. Puede personalizar las galletas a su dieta con ingredientes flexibles.
Puedo congelar la masa de galletas?
La masa de galletas se puede congelar para hornearla más tarde. Las porciones de masa del tamaño de una galleta deben congelarse en una bandeja. Transfiera los trozos sólidos a un recipiente cerrado o a una bolsa con cierre. Hornee la masa congelada durante unos minutos más cuando tenga antojo de galletas. Esto te permite disfrutar fácilmente de galletas recién horneadas.
Cómo puedo conseguir la textura perfecta de las galletas?
El tiempo de horneado es importante para la textura. Aunque estén blandas al sacarlas del horno, las galletas cuajan al enfriarse. Lo mejor es que queden poco hechas, ya que si se hornean demasiado se secan más. Para una masa más firme, refrigera antes de hornear.
Son estas galletas bajas en azúcar?
Para reducir el azúcar, se puede ajustar la receta. Puedes adaptar la miel o el sirope de arce a tu gusto o dieta. El aguacate maduro añade dulzor a las galletas, reduciendo los azúcares adicionales sin sacrificar el sabor. A quienes busquen un capricho sin azúcar les encantará.
