recetasveganos.com Descubre la perfección vegana con nuestra Hamburguesa de Remolacha y Quinoa. Con aguacate, alubias negras y especias, cada bocado es una sinfonía de sabores. ¡Haz clic y disfruta de esta deliciosa experiencia!
Tiempo de preparación: 40 minutos
Dificultad: Fácil.
Ingredientes:
Para las hamburguesas:
- 1 taza de remolacha rallada.
- 1 taza de quinua cocida.
- 1/2 taza de aguacate maduro, machacado.
- 1/2 taza de alubias negras, enjuagadas y escurridas.
- 1 cucharadita de comino.
- 1 cucharadita de pimentón.
- Sal y pimienta al gusto.
- Panecillos para hamburguesas veganas.
Extras:
- Cebolla morada, en rodajas finas.
- Rúcula fresca.
- Rodajas de tomate.
- Brotes de soja.
Cómo preparar la Hamburguesa Vegana de Remolacha y Quinoa paso a paso:
- Preparación de la Mezcla:
- En un tazón, combine la remolacha rallada, quinua, aguacate machacado, alubias negras, comino, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien.
- Formación de las Hamburguesas:
- Divida la mezcla en porciones y forme hamburguesas del tamaño deseado.
- Refrigere durante 20 minutos para que mantengan su forma al cocinar.
- Cocción de las hamburguesas:
- En una sartén con un poco de aceite, cocina las hamburguesas a fuego medio durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Montaje de las Hamburguesas:
- Tuesta ligeramente los panecillos.
- Coloca las hamburguesas y agrega cebolla morada, rúcula, rodajas de tomate y brotes de soja.
- Extras:
- Sirve con una salsa vegana de tu elección y acompaña con una ensalada fresca.
Acompañamientos Sugeridos:
- Ensalada de Quinoa con Verduras Asadas.
- Patatas Asadas con Hierbas Mediterráneas.
- Batido de Frutas y Espinacas.
Descubre la simplicidad culinaria con nuestra Hamburguesa Vegana de Remolacha y Quinoa.
